Цинк — один з важливих мікроелементів, який необхідний для життєдіяльності організму. Його дефіцит небезпечний для здоров’я, але надлишок теж може привести до сумних наслідків. У яких продуктах міститься цинк: список продуктів і інформація про цю важливу для нас елементі ви можете знайти в цій статті.
Зміст
- Для чого потрібен організму людини
- Ознаки нестачі цинку
- Група ризику
- Добова норма споживання жінкам, чоловікам, дітям
- Як діє цинк на організм жінки
- як діє цинк на організм чоловіки
- Користь цинку для шкіри і волосся
- Які продукти містять цинк: джерела
- Таблиця вмісту цинку в продуктах
- Вітаміни з цинком для дорослих
- Вітаміни з Zn для дітей
- Надлишок цинку в організмі
- Симптоми
- Причини
- Шкода
- Лікарі про користь цинку (відео)
- Відгуки
Для чого потрібен організму людини
Ще зі шкільної програми відомо, що участь цинку необхідно в багатьох процесах організму. Перш за все цей елемент потрібен в синтезі ДНК. Завдяки йому в організмі краще засвоюється вітамін Е, він потрібен для синтезу інсуліну, тестостерону. При дефіциті цинку неможливо загоєння ран, вироблення сперми. Щоб організм міг протистояти інфекціям, шкідливих факторів ззовні, також потрібен цей метал. А школяр і студент при його нестачі не зможе запам’ятовувати навчальний матеріал, мозок відмовиться від інтенсивної роботи.
Ознаки нестачі цинку
Якщо в організмі дефіцит цинку, це призводить до сильної стомлюваності, сонливості , поганого настрою, яке закінчиться депресією і нервовим зривом. Людина починає втрачати вагу, він схильний до алергічних реакцій. Брак може спровокувати анемію, низький рівень інсуліну. Також недолік елемента призводить до поганої роботи мозку, зокрема, людина стає забудькуватий. Дефіцит Zn негативно впливає на органи зору. Зовнішній вигляд теж страждає: випадає волосся, кришаться нігті, шкіра схильна до висипань і сухості. Також людина, що відчуває дефіцит речовини, не може правильно визначати запахи, у нього порушені смакові відчуття.
Група ризику
На думку лікарів, існує кілька найбільш схильних до дефіциту Zn груп :
- Люди з проблемами травлення, хворобами шлунково-кишкового тракту. У цій категорії метал не засвоюється належним чином, в результаті відбувається його дефіцит.
- Люди, які відмовилися від продуктів тваринного походження. Вживання м’ясних і молочних продуктів — найпростіший спосіб отримати необхідний мікроелемент. Однак вегетаріанці відмовляються від «мертвої» їжі. Втім, можна отримати незначна кількість речовини з рослинної їжі, але цього недостатньо.
- Вагітні та жінки. Плід, розвиваючись в утробі матері, бере багато цінних речовин, в тому числі і Zn. Тому жінка починає відчувати дефіцит.
- Зловживають спиртними напоями. Ця категорія починає відчувати брак Zn через те, що етанол блокує надходження елемента в організм.
Добова норма споживання жінкам, чоловікам, дітям
В день в організм дорослої людини має надходити не менше 11 мг — ця норма для чоловіків. Жінкам потрібно трохи менше — 8 мг, проте в період вагітності, виношування малюка, жінкам потрібно не менше 12 мг цинку. Добова доза для дітей до 3 років 3 мг. Дітям до 10 років потрібно до 5 мг, а підліткам — 9-11 мг.
Як діє цинк на організм жінки
Жінка, яка має дефіцит Zn, не зможе пізнати радість материнства. Крім того, цей мікроелемент допомагає нормальній роботі яєчників, бере участь в утворенні ендометрії. Підтримує Zn і здоров’я організму під час вагітності. Важливий він також для розвитку плода. Недолік може привести до патології, і перш за все мозку дитини.
Крім того, цинк — то чарівне речовина, яке допомагає жінці виглядати молодою і красивою. Пухнасті густе волосся, гладкі міцні нігтьові пластини, ніжна шкіра без сухості і подразнень — все це дія Zn. Він активізує мозкову діяльність, рятує від депресії, підвищує працездатність.
Як діє цинк на організм чоловіки
Без Zn неможливе вироблення тестостерону. Якщо чоловік відчуває дефіцит речовини, його статеві функції слабшають. Недолік корисного мікроелемента призводить до простати, тому для профілактики простатиту використовують препарати з Zn.
Варто відзначити, що непомірна статеве життя також може привести до дефіциту цинку, адже разом з сім’явипорскуванням організм втрачає цю цінну речовину. Недарма всі добавки для чоловічої сили обов’язково містять Zn.
Речовина допомагає обміну речовин і зміцненню кісток, перешкоджає швидкому старінню клітин, зміцнює зір і підтримує красу шкіри, волосся, нігтів.
Ще одна властивість цього металу — підтримання нервової системи, що дуже важливо для чоловіків, які відчувають стреси на роботі.
Користь цинку для шкіри і волосся
Цинк, як відомо, підтримує імунну систему. А це означає, що з висипаннями на шкірі у вигляді прищів він легко справляється. Дійсно, вугрі нерідко з’являється у людей, чий організм відчуває нестачу даного мікроелемента. При його дефіциті волосся втрачають силу і починають випадати.
Проблема вирішується просто — потрібно дати організму стільки Zn, скільки йому потрібно для здоров’я і краси.
Цинк здатний:
- Зняти запалення, перешкоджати розмноженню бактерій.
- Транспортувати вітамін А — головного помічника по красі.
- Швидко загоювати рани.
- Завдяки антиоксидантним властивостям окисляти шкірне сало.
- Знищувати запальні бактерії.
- Перешкоджати активності кератиноцитів.
- Блокувати дигідротестостерон, що зменшує дію гормонів на шкірний покрив .
- Зміцнювати структуру волосся.
- Підтримувати міцність нігтьових пластин.
Які продукти містять цинк: джерела
Найбільша кількість знаходиться в цих 15 продуктах харчування:
- Устриці.
- Зародки пшениці.
- Гарбузове насіння.
- Яловичина.
- Висівки пшеничні.
- Кунжутні насіння.
- Какао.
- кедрових горіх.
- Баранина.
- Насіння соняшнику.
- Сочевиці.
- Сир .
- Арахіс.
- Яловича печінка.
- Овес.
Найбільше Zn — в устрицях, на 100 г морепродуктів доводиться до 40 мг. У зародках пшениці — 30 мг. Гарбузове насіння — на третій позиції в них 10 мг. У 100 г яловичини — 8,4 мг, трохи менше в висівках — 7,27 мг. Ще менше цинку в кунжуті — 7 мг. У какао порошку — 6,81 мг, трохи менше в горісі кедровому і баранині. Насіння соняшнику містять 5,3 мг на 100 г продукту, а сочевиця — 4,8 мг. За 4 мг в 100 грамах сиру, арахісу і яловичої печінки. На три сотих менше в 100 г вівса.
А як же традиційні курка і яйця, які є в меню майже у кожного другого росіянина? У 100 г курячого м’яса — 3,5 мг Zn, а в 100 г яєць — 1,1 мг.
Таблиця вмісту цинку в продуктах
Вітаміни з цинком для дорослих
Препарати випускаються в різних формах: таблетки, капсули, пастилки, краплі.
Найбільш популярні вітаміни:
- Чорниця Форте. Використовується як комплексне лікування при ослабленні зору.
- Цинктерал. Для заповнення дефіциту і лікування захворювань, викликаних нестачею в організмі мікроелемента.
- Цинкіт. Використовується при невеликому дефіциті в організмі.
- Цинк Солгар. БАД. Використовується для профілактики.
- Вітрум Пренатал. Комплекс для вагітних.
- Мульти-Табс Класик. Комплекс містить цинк разом з іншими вітамінами, необхідними для підтримки організму.
Вітаміни з Zn для дітей
Серед вітамінних комплексів варто відзначити наступні препарати:
- Мульти-Табс Малюк. Комплекс для самих маленьких дітей. Засіб профілактики.
- Тера цинк. Спрей. Зміцнює імунну систему.
- Hero Nutritional Products, Yummi Bears. Жувальні фігурки з вітамінами.
- Gummi King. Жувальний мармелад для зміцнення захисних функцій організму. Містить клітковину.
- Доппельгерц кіндер. Вітаміни-пастилки, підходять для дітей від 4 років і старше.
Надлишок цинку в організмі
Цинк — не тільки помічник організму.
В надлишку він може стати найлютішим ворогом. Він зупиняє ріст і спотворює смакові відчуття, залишає організм без захисту від зовнішніх факторів і інфекцій, порушує статеві функції.
Симптоми
Надлишок речовини в організмі супроводжується:
- збоєм імунної системи.
- Частими блювотними позивами і блювотою.
- У роті постійна присутність солодкуватого.
- Жагою.
- сонливість.
- Болем в грудях.
- озноб.
- почервоніння горла.
- Температура підвищується до 38 градусів і вище.
- У чоловіків — зниженням потенції.
- ламкість нігтів.
- Сильним випаданням волосся.
- Болем в шлунку.
- Сильним кашлем.
Причини
Причинами надлишку Zn в організмі вважають:
- тривалий прийом медичних препаратів і перш за все мазей з цинком.
- Постійне вживання продуктів з сульфідами, хлоридами, оксидами, як правило, це напівфабрикати в виробничих упаковках.
- тривалий прийом препаратів БАД.
- Введення в раціон продуктів з цинкових упаковок і посуду.
- Робота на шкідливому виробництві.
- У організмі порушений обмін.
Шкода
Надлишок цинку може спровокувати патологію внутрішніх органів, порушити нормальний режим роботи систем — травної, нервової, дихальної.
через великої кількості з’являться аутоімунні захворювання, такі як ревматоїдний артрит. Постраждає шлунково-кишковий тракт, надлишок приведе до гастриту і панкреатиту. Шкіра втратить свою красу, стане блідою і сухою, зміниться зовнішній вигляд нігтів, волосся стане випадати, може загрожувати навіть облисіння.
Імунітет буде знижений, а значить організм атакують шкідливі бактерії.
З огляду на ці факти, приймати препарати з Zn потрібно дуже акуратно. Інакше він з корисної речовини перетвориться на отруту.
Лікарі про користь цинку (відео)
Вас також може зацікавити:
- Для чого потрібен організму лецитин
- У яких продуктах міститься вітамін Д: список продуктів
- У яких продуктах міститься клітковина: список
Відгуки
— У мене був дефіцит цинку, добре пам’ятаю, що це таке. Постійна млявість, сонливість і ще — постійний неприємний присмак у роті. Звернулася до лікаря. Виявилося, що у мене дефіцит Zn. Лікар виписала вітаміни. Коли я нарешті змогла відчувати смак їжі, яку їм, я була щаслива. Тепер ці вітаміни завжди тримаю вдома.
Юлія, Саранськ
— Мені здається, потрібно просто зробити так, щоб щоденне меню було мізерним, а різноманітним , щоб були на столі і м’ясо, і зелень, і фрукти, і молочні продукти, і каші всякі, і риба. Ось тоді дефіциту ніяких вітамінів і мінералів не буде.
Петро, Ревда
— Брала довгий час БАД, а потім захворіла. Постійно температура скакала, волосся почало випадати страшно. З’ясувалося, що у мене надлишок цинку. Причому такі цифри вже — дивитися страшно. Раджу всім — не ведіться на рекламу, не беріть БАДи постійно, це дуже небезпечно.
Лідія, Нижній Тагіл
— Нам педіатр прописав вітаміни для чотирирічного сина, у нього, виявляється був дефіцит цинку, а ми думали, що він просто неуважний, примхливий. Упаковка зручна, вітаміни у вигляді кумедних звіряток, дитині сподобалося. На очах малюк змінює поведінку. А адже раніше я навіть думав, що хлопчик відстає в розвитку.
Олексій, Тула
У здоровому раціоні завжди багато різноманітних продуктів, що містять корисні вітаміни і мікроелементи, в тому числі і цинк. Щоб організм працював відмінно, щоб імунітет був високим, пам’ять міцна, а зовнішній вигляд чарівним, потрібно не забувати вживати продукти з цим мікроелементом. Але при цьому знати норму і не перевищувати її. Надмірне вживання навіть найкорисніших речовин може привести до плачевних результатів. Надлишок цинку же загрожує патологією внутрішніх органів, найсильнішою інтоксикацією організму.
Здоров’я Вам і Вашим близьким! Наталя Белокопитова.